山泉水:为了寻找健康污染少的水源来保证好一家牛肉粉的制作品质,好一家餐饮有限公司投入巨资在平度建立了大型的配送基地,并在距青岛100多公里外的平度大泽山系的紫荆山麓,钻得岩层80米深井,经国家工商局注册为黑虎井泉,并按山泉水的生产标准,先由石英砂、活性碳、大分子树脂三级预处理,再由从美国进口的38道纳米技术的滤膜过滤,最后再经磁化机强电流磁化,这样所得到的水质能保留住化合价性3价以下的人体所需要的矿物质离子,水中的含氧量高,口感好,溶解性和渗透压都会加强。用这种水煮肉、做粉,能使牛肉、米粉的有效物质迅速水解出来,所以得到的汤鲜、肉香、粉滑、易吸收,长期食用会延年益寿。



牛肉:好一家牛肉粉所用牛源全部来源于万里以外的新疆伊犁好一家万亩牧场。喝天山雪水,吃青青草长大。采用清真屠宰方法及世界潮流低温分子烹饪技术,口味独特,营养丰富。

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